เลี้ยงไก่ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่เป็นหวัดหน้าบวม

วันนี้เราจะมาพูดคุยกันเกี่ยวกับภาคปศุสัตว์ เผื่อมีเพื่อนๆที่เลี้ยงไก่ เลี้ยงเป็ด เลี้ยงหมู วัว ควาย แพะ แกะ เป็นเรื่องของปศุสัตว์ก็สามารถนำไปใช้งานกันได้ ไม่ว่าจะไก่ หรือ หมู ปัญหาที่ต่อตัวเองและเพื่อนบ้าน หรือ เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมส่วนใหญ่ก็จะสร้างความร้าวฉานกับชุมชน สร้างความไม่สบายใจ

               พูดถึงภาคปศุสัตว์บ้านเรา เราก็ส่งออกไก่ไปทั่วโลกเหมือนกัน ไปทั้งญี่ปุ่น ไปทั้งเกาหลี จีน อินเดีย หลังๆมานี้จีนทะเลาะกับญี่ปุ่น เราได้โอกาสอันดีได้ส่งออกไปทั้งญี่ปุ่น ไปรัสเซีย ช่วง 2-3 ปีนี้เราได้โอกาสด้านการปศุสัตว์ส่งออก รวมถึงช่วงไข้หวัดนก ญี่ปุ่นหยุดนำเข้าและเราก็หยุดนำเข้าไก่สดแช่แข็ง พอเคลียเรื่องไข้หวัดนกได้และก็ส่งออกจนมาเจอโควิด-19 สิ่งต่างๆเหล่านี้ทำให้เกิดการเลี้ยงไก่ และ มีบริษัทเอกชนบ้านเราที่เป็นยักษ์ใหญ่ก็ใช้เทคโนโลยีเข้ามาผสมผสาน มีทั้งข้อดีและข้อเสีย เทคโนโลยีต่างๆเหล้านี้ไม่ว่าจะเป็นระบบ Evab Evabulation  ทำให้ระบบผ่านความชื้น ผ่านลม ผ่านน้ำ ทำให้สภาพอากาศภายในกรง ในเล้า ช่วยให้ไก่มีความสุขสบาย เยาวชนรุ่นใหม่ พยายามกู้หนี้ยืมสิน ใช้แต่เทคโนโลยีลืมไปว่าเทคโนโลยีที่สูง ที่ดีที่สุด อาจจะไม่ใช่ทฤษฎีที่เหมาะกับตนเอง สร้างฟาร์มเลี้ยงไก่ แต่กำไรไปอยู่กับค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าเครื่องมือ ทำให้เป็นหนี้เป็นสินเยอะมากมาย ระบบที่แพง เทคโนโลยีสูง บางทีก็มีปัญหาเรื่องแอมโมเนีย เรื่องก๊าชไฮโดรเจนซัลไฟต์หรือก๊าซไข่เน่า ทำให้ไก่เจ็บป่วยเหมือนเดิม เมื่อไก่เจ็บป่วยจะมีเจ้าหน้าที่จากบริษัทบ้าง จากเซลล์ขายยาบ้างมาแนะนำคนที่ดูแล เมื่อเห็นไก่ ไอ จาม ก็คิดว่าไก่เป็นหวัด เขาจึงนำวัคซีนมาฉีด เอายาปฏิชีวนะมาให้ไก่มีอาการดีขึ้นไป 1-2 สัปดาห์ไม่กี่วันไก่กลับมาเป็นเหมือนเดิมก็นำยามาขายอีก เอาวัคซีนมาให้อีก เป็นลักษณะของการวนลูบไม่จบไม่สิ้น สุดท้ายกำไรต่างๆไปตกอยู่กับบริษัท หรือ เครื่องจักร เครื่องมือที่เกษตรกรวัยหนุ่มสาวพยายามชี้นำให้คนรุ่นเก่าไปซื้อ เรารู้อยู่ว่าการเลี้ยงไก่มีวิธีการที่จะดูแลแก้ไขเยอะแยะมากมายการดูแลทำความสะอาดพื้น คอก หมั่นปัดกวาด อย่าให้มีความชื้นเปียกแฉะ น้ำที่ใส่ภาชนะในเล้าไก่อย่าให้หกเปอะเลอะเทอะ เพราะน้ำที่เปียกไปทำกิริยากับมูลของเขา เศษอาหารที่บูดเน่าที่พื้นคอกของไก่เต็มไปด้วยโปรตีน ในโปรตีนเวลาบูดเน่าก็เป็นแอมโมเนีย NH3 รวมตัวกับน้ำเป็นแอมโมเนียมไฮดอกไซด์ NH4+ ทำให้เกิดแก๊สแอมโมเนีย ในโปรตีนมีอะมิโน อะซิด อยู่ 3 ตัวที่เป็นองค์ประกอบของกัมมถัน ในคอกไก่สารแอมโมเนียหรือก๊าซไขเน่า รวมตัวกันเกาะอยู่ในฮีโมโกบิลในเม็ดเลือดแดง ฮีโมโกบิลในเม็ดเลือดแดงของไก่จะมีธาตุเหล็กไปเกาะอยู่กับเหล็กกลายเป็นเหล็กซัลไฟต์ทำให้ไก่มีอาการขาดออกซิเจน มีลักษณะเหมือนหายใจไม่ออก ไก่หายใจถี่ขึ้นเร็วขึ้นแรงขึ้น หายใจเหนื่อย เพราะ เลือดมีแต่ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟต์ ออกซิเจนน้อย เจ้าของไก่คิดว่าเป็นโรคหอบ โรคหวัด ก็ผสมไปกับแอมโมเนีย แอมโมเนียเวลาสัมผัสกับความชื้นบริเวณหน้าไก่ ไก่เหมือนจะเงยหน้าจะก้มหน้าห่างจากพื้นไม่เยอะ แอมโมเนียมีค่า pH อยู่ที่ 11 หรือมากกว่า มีความเป็นด่างทำให้เกิดอาการคันระยิบระยับที่ใบหน้า ไก่ก็จะเกา คันมาก  แอมโมเนียรวมตัวกับน้ำ หรือน้ำตา หรือเหงื่อเป็นแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ทำให้ตาไก่อักเสบ ไก่จะคัน คันมาก คันน้อย เกาจนหัวถลอก ไก่ที่เลี้ยงถ้าเจ้าของไม่มีความรู้มาก ไม่มีความรู้เพียงพอ แอมโนเนียที่อยู่ด้านนอก ผิวหนังด้านนอกหัวไก่ มันก็เครียดจิกตีกันหัวถลอกปอกเปิก กินอาหารได้น้อย ไม่โต แอมโมเนียส่วนเกินที่เข้าไปในระบบทางเดินหายใจ ทำให้เกิดความเป็นด่าง และก็ปวดแสบปวดร้อนในระบบทางเดินหายใจ แอมโมเนียตัวนี้ทำให้แพ้แอมโมเนียในกระเพาะทำให้เกิดเมือกหลั่งเมือกออกมาเป็นน้ำมูก ไก่ที่โดนแอมโมเนียทำให้มีน้ำมูก เจ้าของก็ไปโทรหาเซลล์เขาก็เอายามาขายได้อีก 1 อาทิตย์ก็เป็นอีก ก็ขายยาอีก เลยลืมดูไปว่าต้นเหตุที่ไก่เป็นหวัดมันไม่ใช่หวัดแท้แต่มันเป็นหวัดเทียม หวัดเทียมคือหวัดจากการแพ้แอมโมเนียและหายใจไม่ออกจากอ็อกซิเจนในเลือดมีน้อยไก่ก็พยายามหายใจยิ่งมากยิ่งถี่ก็เหมือนเดิมหายใจเหมือนไม่สะดวกเพราะว่าขาดอ็อกซิเจนหายใจยิ่งมาก หอบหืด น้ำมูกออก เจ้าของก็นึกว่าเป็นหวัดฉีดยาก็หายแปปเดียวเพราะว่าต้นเหตุคือขี้ไก่ มูลไก่ อาหารไก่ที่เป็นแอมโมเนียอยู่ที่พื้นคอกเป็นต้นเหตุมากกว่า ถ้าเรารู้เขา รบ 100 ครั้ง ชนะ 100 ครั้ง อาการที่แพ้หวัดแพ้สารอาหาร เราทำความสะอาดพื้นคอกให้สะอาด บางคนเอาไปเลี้ยงบนบ่อกุ้งบ่อปลา วิธีการนี้ก็ดีแต่ก็จะไปเน่าบางทีปริมาณไก่เยอะขี้ไก่ก็ตกไปพื้นบ่อ ปลาที่กิน บางทีกินไม่หมดก็ไปเน่าเสีย แต่ก็เกิดแพงตอน อาจต้องเลี้ยงแบบเบญจพรรณผสมผสาน เลี้ยงปลากินพืช ปลาตะเพียน ปลาเฉาฮื้อ ปลายี่สก ปลาที่กินมูลสัตว์ เช่น ปลาสวาย ปลาบึก อะไรต่างๆเหล่านี้ เลี้ยงแบบผสมผสาน พวกปลากระดี่ ปลาสลิด ก็จะกินพวกตะไคร้น้ำเล็กๆน้อยๆได้ อันนี้เป็นรูปแบบวิธีการที่เราจะดูแลแก้ไขปัญหา บางคนกอบโกยขี้ไก่ใส่เข่งแล้วเลี้ยงเอารำละเอียดมาล่อ เอา EM มาโรย เอาจุลินทรีย์หน่อกล้วย จุลินทรีย์ขี้ควายราดเพื่อดับกลิ่น แมลงวันมาไข่ที่ผิวหน้าเวลามันจะมุดไปกินมูลไก่ข้างล่าง พอกินมูลไก่กินโปรตีนส่วนที่เหลือเจ้าหนอนแมลงจะออกจะไม่สร้างดักแด้อยู่ในเข่ง เราเอาเข่งไปไว้บนบ่อปลาจะมีหนอนให้ปลา มีหนอนให้ไก่เอาไปเลี้ยงสัตว์ปีก นก ไก่ชน การเลี้ยงไก่มีกลิ่นเหม็น วิธีการแก้กลิ่นเหม็นของเรา เรามี ซีโอฟาร์ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นวิจัยโดยนำเอาหินแร่ภูเขาไฟที่มีคุณภาพดีจากประเทศรัสเซียที่เรานำเข้ามา และเอามาผสมผสานกับหินแร่ภูเขาไฟในประเทศไทยในบางตัวมีคุณสมบัติเด่น เราก็นำมา formulate เอามาทำสูตรให้มันเหมาะสม ซีโอฟาร์มหรือใครเคยชินกับไคลน็อพติโลไลต์ก็ได้เช่นเดียวกัน ตอนนี้ตัวที่ตรงและดีที่สุดกับพี่น้องปศุสัตว์จะชื่อว่า ซีโอฟาร์ม ตัวนี้มีค่าความสามารถในการจับตรึงหรือแลกเปลี่ยนประจุบวกอยู่ที่ประมาณ 220 MEQ อัตราการใช้ 1 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในเบื้องต้น เราต้องหว่านกระจายให้ทั่วพื้นคอกพื้นฟาร์ม ซีโอฟาร์มจะเป็นตัวจับตรึงแก๊สแอมโมเนีย ที่ทำให้ส่งกลิ่นเหม็นในคอกปศุสัตว์ การผสมอาหารให้ไก่กิน ใช้แค่ 3 % อาหาร 100 กิโลกรัมใช้แค่ 3 กิโลกรัม 10 กิโลกรัม ใช้แค่ 3 ขีด เมื่อไก่กินเข้าไปจะช่วยให้ไก่ไม่เป็น ขี้เขียวขี้ขาว หรือ อหิวาตกโรค  

มนตรี  บุญจรัส

ชมรมเกษตรปอลดสารพิษ www.thaigreenagro.com