โรคและศัตรูเห็ด, สารพันเห็ด

ใช้จุลินทรีย์มีทะเบียนฯแทนสารเคมีกำจัดแมลง หนอน ไร ราในเห็ดดีอย่างไร?

ในความเป็นจริงประเทศไทยมีความเหมาะสมที่จะทำการเพาะเห็ดได้มากมายหลายชนิด เนื่องจากมีวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรมาก ซึ่งสามารถนำมาเป็นวัสดุเพาะเห็ดได้เป็นอย่างดี ภูมิอากาศก็เหมาะสามารถเพาะเห็ดได้ทั้งปี การเพาะเห็ดใช้เวลาเพาะสั้น และให้ผลผลิตเร็วสามารถทำเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมได้ อีกทั้งตลาดมีความต้องการสูงและเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ทำให้มีเกษตรกรสนใจเพาะเห็ดเพื่อการค้ามากขึ้น ซึ่งมีทั้งที่ประสบความสำเร็จและความล้มเหลวคละเคล้ากันไป อีกทั้งช่วงหลังๆการเพาะเห็ดเชิงพาณิชย์มักจะประสบปัญหามากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากการนำเอาเทคโนโลยีต่างๆเข้ามาใช้ในขบวนการผลิต ทั้งลงทุนสูงและมีความเสี่ยง

ยิ่งเป็นโรงเรือนถาวรผ่านไปซักระยะหนึ่งผลผลิตก็เริ่มลดลง ก็จะมีแมลงศัตรูเห็ด เชื้อราต่างๆเข้ามารบกวน ทำให้ผู้เพาะต้องเอาสารเคมีมาป้องกันกำจัดในโรงเรือนมากขึ้น สารเคมีที่นำมาใช้นอกจากจะมีผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของเห็ดแล้ว ยังส่งผลให้ตกค้างในเห็ดเป็นอันตรายต่อตัวผู้เพาะและผู้บริโภค ยิ่งเป็นโรงเรือนแบบถาวรผ่านไประยะหนึ่งก็จะเกิดการหมักหมมของเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อตัวผู้เพาะ สังเกตง่ายๆผู้เพาะเห็ดที่ต้องทำงานในโรงเรือนบ่อยๆนานๆมักจะมีอาการคัน หอบหืด เป็นภูมิแพ้ ฯลฯ หรือบางรายถึงขั้นเสียชีวิตก็เคยมีมาแล้ว และนี่อีกเหตุผลหนึ่งที่หันต้องกลับมาขุดคุ้ยการเพาะเห็ดแบบอินทรีย์ที่ลดหรือไม่ใช้สารเคมีขึ้นมาใหม่ เพื่อจะได้ปลอดภัยทั้งตัวผู้เพาะและดอกเห็ดที่ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน ไม่ส่งต่อผู้บริโภค ทั้งช่วยให้ได้ดอกเห็ดที่มีคุณภาพและปลอดจากสารเคมีตกค้าง

 

 

เริ่มจากปรับเปลี่ยนรูปแบบการเพาะเห็ดที่แตกต่างไปจากเดิม แทนที่จะเพาะในโรงเรือนขนาดใหญ่ ก็ปรับให้เล็กลงเพื่อให้เคลื่อนย้ายได้ง่าย ไม่เกิดการหมักหมม ทำความสะอาดและจัดการได้ง่าย ลงทุนน้อย รวมถึงการเปลี่ยนภาชนะที่ใช้ในการเพาะโดยเฉพาะเห็ดฟางในตะกร้า ตลอดจนนำจุลินทรีย์มาใช้ป้องกันกำจัดศัตรูเห็ดแทนสารเคมี ในการเพิ่มผลผลิตและป้องกันโรคแมลงมารบกวน จุลินทรีย์ที่นำมาใช้ก็เป็นของใกล้ตัวและใช้ได้ผลดีมาแล้วทั้งในการปลูกพืชผักหรือเลี้ยงสัตว์ ซึ่งในปัจจุบันก็มีผู้ผลิตเห็ดหลายต่อหลายรายเริ่มจะนำจุลินทรีย์ต่างๆมาใช้ในขบวนการเพาะเห็ดกันบ้างแล้วโดยเฉพาะในรูปของน้ำหมักชีวภาพและจุลินทรีย์แห้ง”โบกาชิ”มาผสมหมักขี้เลื่อยกับวัสดุเพาะทำก้อน หรือผสมน้ำฉีดพ่นผ่านหน้าเห็ดทุกวัน หรือเป็นน้ำหมักสมุนไพรไล่แมลง หรือเป็นฮอร์โมนเห็ดจะช่วยเร่งการออกดอก

ในความเป็นจริงการเพาะเห็ดนั้นไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในกระบวนการเพาะเห็ดเลย หากทำให้ทุกขั้นตอนในการเพาะสะอาด ไม่ปล่อยให้มีการหมักหมม ก้อนเชื้อเห็ดเก่าก็นำไปกำจัดหรือใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม อย่าปล่อยทิ้งไว้ในโรงเรือน หรือแม้แต่ทิ้งไว้ใกล้ๆโรงเรือน ควรทำความสะอาดชั้นวางก้อนเห็ดเป็นประจำ หลักการเบื้องต้นเหล่านี้ก็จะช่วยลดเรื่องโรคเรื่องแมลงไปได้มาก และหากได้มีการปรับประยุกต์วิธีการเพาะเห็ด โดยการปรับรูปแบบการเพาะเห็ด การใช้จุลินทรีย์ น้ำหมักชีวภาพไล่แมลง หรือฮอร์โมนเห็ดเข้ามาช่วยในการเพาะดังที่กล่าวมา ก็น่าจะช่วยให้การเพาะเห็ดประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องใช้สารเคมี เป็นการเพาะเห็ดแบบอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อตัวผู้เพาะและผู้บริโภค สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อได้ที่ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ 02-9861680 -2 หรือผู้เขียน (081-3983128) สำหรับท่านใดที่สนใจผลิตภัณฑ์ชมรมฯสอบถามได้ที่ Hotline สายด่วน 084-5554205 -9 หรือ @thaigreenagro *** สินค้าคุณภาพ…ต้องตราใบไม้ลายธงชาติ เท่านั้น ***

 

    

 

คุณเอกรินทร์ ช่วยชู (นักวิชาการชมรมฯ)

ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com

เสนอแนะติชมได้ที่ email : thaigreenagro@gmail.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *