ข่าวเกษตร

เศรษฐกิจย่ำแย่…ทางแก้เบื้องต้นอยากให้เพาะเห็ด

ในห้วงช่วงเกษตรแฟร์ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์บางเขนประมาณปลายเดือนมกราคมถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ได้สังเกตเห็นพฤติกรรมของผู้ที่เข้าชมงานอยู่อย่างหนึ่งคือ พฤติกรรมการซื้อก้อนเห็ดที่มากกว่าปรกติ เมื่อเทียบกับปีก่อน ๆ

ที่พูดเช่นนี้ใช่ว่า ปีก่อนหน้านี้ หรือปีก่อนๆโน้น จะไม่มีคนสนใจซื้อก้อนเชื้อเห็ดนะครับ เพียงแต่ว่าผมสังเกตุส่วนตัวว่าปีนี้ผู้คนชนส่วนใหญ่….ซื้อมากเป็นทวีคูณเรียกได้ว่าทีมงานชมรมเกษตรปลอดสารพิษต้องวางแผนการขนส่งเพิ่มขึ้นจากเดิมค่อนข้างมาก

ปรากฎการณ์ที่จะเกิดขึ้นในลักษณะนี้ ถ้าอาศัยประสบการณ์ที่คลุกคลีหรือคุ้นเคยกับการเกษตรมาอย่างยาวนานก็จะทราบได้ทันทีว่า “เศรษฐกิจ” ของประเทศเราเริ่มมีปัญหา

ทุกครั้งที่ข้าวยากหมากแพง เศรษฐกิจตกต่ำ ตั้งแต่ปี 2540 วิกฤตต้มยำกุ้ง (เท่าที่จำได้) จะมีกลุ่มประชาชนคนชั้นกลาง ชั้นล่าง ที่ถูกเลิกจ้าง หยุดงาน และหันมาให้ความสนใจในการประกอบอาชีพเกษตรกรรม เนื่องด้วยสามารถเป็นอาหารและสร้างรายได้ไปด้วยในตัว

แรกเริ่มเดิมทีตั้งใจว่าหลังจบงานเกษตรแฟร์ก็จะมาไลฟ์สด แลกเปลี่ยนพูดคุยให้เพื่อน ๆ ชาว เฟซบุ๊ก, ยูทูป ได้รับรู้รับทราบข้อมูล แต่ก็เนื่องด้วยติดภารกิจในหลาย ๆ ด้าน จึงต้องอาศัยช่วงที่ ล็อคดาวตนเองและรัฐบาลประกาศ เคอร์ฟิว จากวิกฤติไวรัส COVID-19 มาเขียนบอกเล่าสู่ให้รู้กัน และมีโอกาสก็จะไลฟ์สดให้ได้แลกเปลี่ยสอบถามกันอีกคราหนึ่ง

สำหรับหนุ่มสาวชาวออฟฟิศที่คิดว่าจะหันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมนั้น ก็ต้องขอบอกก่อนนะครับว่า ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องคิดหน้าคิดหลังให้ดีเสียก่อน เพราะปัจจัยที่ควบคุมไม่ได้สำหรับอาชีพนี้ค่อนข้างเยอะแยะมากมาย

แต่ถ้าตั้งใจจริง ๆ อยากจะทำ ก็อยากจะแนะนำให้เริ่มจากสิ่งละอัน พันละน้อยก่อน เช่น การเพาะเห็ดนางรม นางฟ้า ภูฏาน ฮังการี ฯลฯ เป็นต้น เนื่องด้วย เพียงซื้อก้อนเชื้อที่เขาทำสำเร็จรูปแล้ว รอให้เส้นไยเดินเต็มจนขาวไปทั้งก้อน นำมาเปิดฝา ดึงจุกสำลี และเมล็ดข้าวฟ่างที่เป็นหัวเชื้อด้านในออก แล้วนำไปวางทิ้งไว้ในห้องน้ำ ในจุดที่เหมาะสม หรือวางเรียงในตุ่ม ในวงซิเมนต์ ในกล่องกระดาษลังตู้เย็น เครื่องซักผ้า อะไรก็ได้ แล้วนำผ้าขาวบาง หรือกระสอบป่านคลุม

เปิดฝารดน้ำ หรือสเปรย์ละอองฝอยเช้า กลางวัน เย็น ทำแบบนี้เพื่อเป็นการทดสอบ ฝึกหัดตนเอง ว่ามีใจรักในอาชีพนี้จริง ๆ หรือไม่ และที่สำคัญเพียง 3-7 วันก็จะได้ดอกเห็ดออกมารับประทานผัดกับน้ำมันหอย หรือ ต้มยำกับหมูไก่ ก็อร่อยไม่เบา….เนื่องด้วยผลิตด้วยน้ำมือของตนเอง  รายละเอียดอื่น ๆ จะขออนุญาตทยอยนำมาเล่าให้ได้ทราบกันในลำดับถัดไปนะครับ

 

 

มนตรี บุญจรัส ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ

สอบถามเพิ่มเติมที่ 02-98616680-2

Hotline สายด่วน 084-5554205-9 @thaigreenago

เสนอติชมได้ที่ Email : thaigreenago@gmail.com