สมุนไพรชนิดใบ, สมุนไพร

ผักหวานป่า : ข่วยการขับถ่าย

 ผักหวานป่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงถึง 13 เมตร ใบผักหวานป่าเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับกัน ใบอ่อนรูปร่างแคบรี ปลายใบแหลม สีเขียวอมเหลืองใบแก่เต็มที่รูปร่างรีกว้างถึงรูปไข่หรือรูปไข่กลับใบสีเขียวเข้ม

fiogf49gjkf0d

เนื้อใบกรอบ ขอบใบเรียบ ปลายใบมน ขนาดของใบ ประมาณ 2.5-5 ซม. X 6-12 ซม. ก้านใบสั้น ช่อดอกแตกกิ่งก้านคล้ายช่อดอกมะม่วงหรือลำไย และเกิดตามกิ่งแก่หรือลำต้นที่ใบร่วงแล้ว ดอกมีขนาดเล็กเป็นตุ่มสีเขียวอัดแน่นเป็นกระจุก ผลเป็นผลเดี่ยว ติดกันเป็นพวง เหมือนช่อผลของมะไฟหรือลางสาด แต่ละผลมีขนาดประมาณ 1.5×2.5 ซม. ผลอ่อนสีเขียวมีนวลเคลือบและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองถึงเหลืองอมส้ม ผักหวานป่าเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะในด้านแหล่งโปรตีน วิตามินซีและพลังงาน มีปริมาณเยื่อใย ช่วยในการขับถ่ายให้ดีขึ้น ยอดและใบสดรับประทานได้.

ที่มา : หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก ฉบับวันที่ 19 กรกฎาคม 2551

http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Columnid=60382&NewsType=2&Template=1