ข่าวเกษตร

บาซิลลัสกุ้ง บาซิลลัสพืช…ทำหน้าที่ต่างกัน

วันนี้จะมาคุยกันถึงเรื่องของบาซิลลัส ซึ่งมีเยอะแยะมากมาย เราจะมาขยายข้อมูลในเรื่องของบาซิลลัสที่มีเกษตรกรส่วนใหญ่สงสัยสอบถามมี บาซิลลัสหรือบีเอส ที่ใช้เลี้ยง กุ้ง หอย ปู ปลาแล้วทำไมมี บีเอส ที่ใช้ในการกำจัดโรคพืชในพืชตระกูลส้มพืชไร้ไม้ผลรวมถึงเห็ดด้วย บาซิลลัสซับทิลิส เป็นชื่อของแบคทีเรีย ที่มีรูปทรงเป็นท่อนทรงกระบอกหรือทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีหลากหลายสายพันธุ์มากมาย จะมีรูปร่างแตกต่างกันไป
บาซิลลัสซับทิลิสเหมือนกันเป็นแบคทีเรียเหมือนกันแต่ทำไมอีกตัวหนึ่งทำในเรื่องการปราบปรามโรคพืช อีกตัวหนึ่งไปย่อยสลายของเสียอินทรีย์วัตถุ ในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำ กุ้ง หอย ปู ปลาต่างๆ บาซิลลัส ซับทิลิสมีความหลากหลาย เราคิดค้น วิจัย ทดสอบ คัดเลือก สายพันธุ์ที่ย่อย เพราะเรารู้ว่าในบ่อเลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลามีการให้อาหารเช้า สาย กลางวัน บ่าย เย็น หรือบางราย เช้า กลางวัน เย็น ให้ทุกวัน โปรตีนที่มาจากอาหารมีความเข้มข้นสูงมาก ถ้าเราสังเกตยี่ห้ออาหารกุ้ง อาหารปลา อาหารสัตว์น้ำ ของบริษัทยักษ์ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น CP Betagro อื่นๆที่อยู่ในท้องตลาด โปรตีนรายที่ 1 ก็อาจจะบอกมี 95 % บริษัทที่ 2 ก็ต้องแข่งมี 96% ทำให้โปรตีนมันเข้มข้นมากเกินกว่ากุ้งตัวเล็กๆลำไส้ไม่กี่ขด ไม่กี่เซนติเมตร กินเข้าไปไม่สามารถใช้โปรตีนได้หมด กุ้ง ไก่ ปลา หอย สัตว์น้ำต่างๆ หรือแม้กระทั่งหมู ช้าง ม้า วัว ควาย เวลากินอาหารที่ความเข้มข้นของโปรตีนสูงเนื่องด้วยเหตุผลทางการตลาดที่มีตัวเลขของใครสูงก็มักจะได้รับความนิยม มีความที่จะติดตลาด จากรสนิยมที่ตัวเลขคุณภาพสูงกว่าแต่ลืมไปว่าสัตว์ที่กินไปแล้วเมื่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของสัตว์ที่เรียกว่าเมธาบอซิซึมมันไม่สามารถที่จะเผาผลาญโปรตีนหรือนำไปใช้ประโยชน์ได้หมด เมื่อนำไปใช้ประโยชน์ได้ไม่หมด มันจะทิ้งกากของเสียของโปรตีน บูดเน่าไว้พื้นบ่อ โปรตีนเวลาบูดเน่าจะแตกตัวเป็นแอมโมเนีย เป็นไนไตรท์ เป็นก๊าซที่ลดอ๊อกซิเจนในอากาศในน้ำ ทำให้ปลาอาจจะขาดอ๊อกซิเจนลอยหัว กุ้งที่ปกติจะเป็นสัตว์ที่หลบหลีกภัยจากทางอากาศพวกนก กุ้งจะไม่เกาะขอบตลิ่งเกาะขอบบ่อจะอยู่ที่พื้นบ่อ แต่ถ้าพื้นบ่อนั้นไม่มีอากาศไม่มีอ๊อกซิเจนที่เพียงพอจากการบูดเน่าเสียของโปรตีนที่ขับถ่ายออกมาจากทางร่างกายของสัตว์ ทำให้โปรตีนผ่านกระบวนการย่อยสลายของจุลินทรีย์แต่ตัวเป็นแอมโมเนีย และไนไตรท์ ถ้าเข้มข้นมากเกินไปจะทำให้กุ้ง ปลา ฉี่ไม่ออกเพราะความเข้มข้นของแอมโมเนียในน้ำในสภาพแวดล้อมของกุ้งเข้มข้นสูงกว่าในตัวปลาตัวกุ้งก็จะปล่อยแอมโมเนียมีแรงดันทำให้ฉี่ไม่ออก เพราะฉะนั้นเราจึงต้องคิดค้นว่าตัวจุลินทรีย์อะไรที่จะมาย่อยโปรตีนที่มาจากการขับถ่ายของสัตว์เลี้ยงไม่ว่าจะเป็นภาคปศุสัตว์หรือสัตว์น้ำให้ย่อยสลายได้หมด ไม่ว่าจะเป็นไตรโครเดอร์ม่าเป็นเชื้อราที่ย่อยคาร์บอนคาร์โบไฮเดรต หรือบาซิลลัส ย่อยโปรตีน ต้องคัดเลือกที่ดีเข้ามา
ความแตกต่างจึงนำบาซิลลัสซับทิลิส สายพันธุ์ที่ย่อยโปรตีนจากการขับถ่ายของสัตว์น้ำสัตว์บกหรือโปรตีนที่หว่านให้กุ้ง หอย ปู ปลา เหลือตกค้าง เหลือจากอาหารที่เหลือเราไม่สามารถเห็นด้วยตาเปล่า วิธีการที่เราจะรู้ว่าอาหารเหลือ ความจริงเหลือจากการขับถ่ายของเสียก็มากแล้ว ยังเหลือจากการอาหารเป็นเม็ดๆสัตว์กินไม่หมด เป็นส่วนเพิ่มสาเหตุทำให้เกิดการบูดเน่า เพราะฉะนั้นทางชมรมเกษตรปลอดสารพิษจึงได้คิดค้น วิจัย โดยต่อยอดสืบสานจากท่าน อ.ดีพร้อม ไชวงศ์เกียรติ ที่ท่านได้ผลิตจุลินทรีย์ บาซิลลัสสายพันธุ์ที่เป็นไอเดีย เป็นต้นคิด ต้นกำเนิด ทำให้เรามีผลิตภัณฑ์ในการย่อยสลายของเสียในบ่อกุ้งบ่อปลา รวมถึงเล้าไก่เล้าหมู บาซิลลัสซับทิลิส เวลาไปร่วมกับ สมัยก่อนไม่มี ซีโอไลท์ ไม่มีหินแร่ภูเขาไฟ จะเลี้ยงหมูด้วยขี้เลื่อย ด้วยแกลบ เวลาขี้เลื่อย + มูลของสุกร มีโปรตีนสูง แล้วจะต้องทำ cn ratio ทำให้ลงมาสู่สภาวะปกติต้องอาศัยจุลินทรีย์ การเติมบาซิลลัสซับทิลิส ลงไปย่อยเป็นการสร้างความสมดุลให้กับ cn ratio ที่เป็นคาร์บอน ไนโตรเจน เป็นสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้เลี้ยงหมูในช่วงหน้าหนาวเลี้ยงได้ดีขึ้น เพราะจุลินทรีย์ย่อยสลายโปรตีนจากขี้หมูที่อยู่กับขี้เลื่อย ขี้เลื่อยช่วยจับกลิ่นอีกทางหนึ่ง กระบวนการย่อยทำให้เกิดแก๊สเกิดอุณหภูมิที่อบอุ่นขึ้นทำให้สามารถเลี้ยงหมูในช่วงฤดูหนาวได้ดี แล้วกลิ่นถ้าจุลินทรีย์สมดุลกับปริมาณของโปรตีนที่ตกค้างในคอกหมู หมูที่กินอาหารที่โปรตีนสูงก็จึงทำให้กลิ่นเหม็นต่างๆนั้นลดน้อยถอยลง ตัวนี้จะต้องเป็นจุลินทรีย์ที่ใช้ในการย่อยสลาย ทำหน้าที่ใช้ในคอกปศุสัตว์ ฟาร์มมิ่ง สัตว์น้ำต่างๆ ส่วนอีกตัวหนึ่งเป็นบาซิลลัสซับทิลิสเรียกว่าบาซิลลัสเหมือนกัน นอกจากตัวนี้ยังมี บาซิลลัส ทูริงเยนซิส ที่ใช้ในการปราบหนอน มีหลายบาซิลลัสที่นำไปใช้ประโยชน์เยอะมากมาย บาซิลลัสตัวนี้เบื้องต้นอยากได้เชื้อรา จุลินทรีย์ที่ใช้ในการปราบปรามโรคพืชได้ดี ท่าน อ.ดีพร้อม ก็พยายามที่จะ ศึกษา ค้นคว้า วิจัยว่าเชื้อราอะไรบ้าง ที่เป็นกลุ่มที่ในการป้องกันกำจัดโรคพืช ทดสอบ วิเคราะห์ ตั้งสมมติฐานหาต่างๆให้ลูกศิษย์ไปคิดค้นไปบอกแนวทาง จนบังเอิญ คุณพลายแก้ว เพชรบ่อแก่ ไปดูเชื้อราต่างๆจากกุ้งแห้ง ส้มตำ ปรากฎว่าเอามาเลี้ยงเชื้อในถาดแก้วครอบแทนที่เราจะได้จุลินทรีย์เชื้อราที่มาปราบโรคพืชได้ดีๆ ปรากฏว่าไปเจอเชื้อราแบคทีเรียชนิดหนึ่งดันมาควบคุมเชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ไตรโคเดอร์ม่าเป็นจุลินทรีย์ที่เก่งกล้าสามารถ แข็งแกร่ง เป็นจุลินทรีย์ที่ปกป้องดูแลเชื้อโรค การทดสอบวิจัยของเรากับพบว่ามีเชื้อราบาซิลลัสซับทิลิสตัวนี้มาควบคุมไตรโคเดอร์ม่า มาควบคุมเชื้อราได้ดีกว่าบาซิลลัสซับทิลิสสายพันธุ์เดียวกันตัวอื่นๆ เราจึงนำมาพัฒนาต่อยอด คิดค้น วิจัย เรียกได้ว่ามากกว่า 90 % บาซิลลัสสายพันธุ์นี้ต่อสู้กับเชื้อราโรคพืชรวมถึงเชื้อแบคทีเรียที่เกิดโรคแคงเกอร์ในพืชมะนาว หรือพืชตระกูลส้มต่างๆ เราจึงพัฒนาได้เป็นผลิตภัณฑ์ บีเอส ท่าน อ.ดีพร้อม ได้ให้คุณพลายแก้วเป็นผู้ค้นพบ

ต้องนำบาซิลลัสซับทีลิสมาทดสอบวิจัย พวกเราชาวเกษตรปลอดสารพิษนำมาพัฒนา ต่อยอด จนได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานในระดับสากล เป็นมาตรฐานออแกนิกไทยแลนด์ เป็นมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ สามารถนำไปอ้างอิง ปลูกพืช GAP พืช Q ได้อย่างสบาย

 

 

 

หากเกษตรกรท่านใดสนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ

เขียนและรายงานโดย ทีมงานชมรมเกษตรปลอดสารพิษ

สอบถามเพิ่มเติมที่ 02-9861680-2 หรือ โทร 084-5554210 Hotline สายด่วน 084-5554205 -9 หรือ @thaigreenagro เสนอติชมได้ที่ Email : thaigreenago@gmail.com